倦怠感并非新出現的概念，但疫情的流行改變了它的含義，前所未有地增加了人們日常健康管理的難度。全球消費者都不得不重新考慮獲取快樂的方式，并對“享受”的概念以及日常的食物選擇所能發揮的作用進行再定義。

澳大利亞注冊營養師、指導心理學碩士蘇西·伯勒爾（Susie Burrell）女士對心理健康和幸福感的研究格外感興趣，她認為找到管理情緒和壓力的新方法從未如此重要。“疫情使許多人更關注自我，并尋找積極的方式來促進自身的健康和福祉，”她說，“隨著海外旅行等重大活動無法實現、婚禮及其他標志性的慶典遭受限制，我們只得學會從日常生活小事中尋找樂趣，以保持快樂與積極的狀態。”

她的觀點在澳洲堅果行業發布的一項新調查結果中得到印證。該研究表明，受調查的全球消費者中有近50%將從日常生活中尋求平靜與安寧視為獲得快樂情緒的關鍵。相反，只有25%的消費者表示只有特別的重大經歷和標志性的活動才會使他們情緒高昂。

這項在澳大利亞、日本、中國、韓國和美國進行的研究還顯示，近一半的全球消費者和51%的中國消費者認為“享受”意味著從日常生活中發掘細微的樂趣，而只有27%的消費者將“享受”定義為在特殊場合接受款待。

“人們正在從日常生活中發掘小確幸，并品味其中的樂趣。”伯勒爾女士說：“用健康、營養的食物滋養身體是養生的做法，也是促進身心健康的最簡單方法之一。 在平凡的日子里，享受優質的植物基食品是維持積極心情的良方；尤其是當許多人由于疫情的持續而感到茫然、焦慮和情緒低落的時候。”

澳洲堅果市場拓展經理杰奎·普萊斯（Jacqui Price）女士表示，澳洲堅果是滿足這些需求趨勢的理想食材。

“我們的研究表明，60%的全球消費者和62%的中國消費者認為他們不僅有能力管理自己的身體健康，并且有能力管理自己的心理健康；因此他們希望食物能維持一整天的體力和精神，”普萊斯女士說。“澳洲堅果是完美的情緒助推器和壓力粉碎器。它們富含纖維、有益心臟健康的脂肪、蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康具有多重好處；而其柔軟光滑的質地和奶油風味使之成為美味的零食和食材，是一系列食品的理想選擇。”

澳洲堅果的益處也在得到消費者的認可。“令人興奮的是，53%的受調查消費者認為澳洲堅果是一種口感豐富的美味食品，對身體健康有益，”她說。“消費者對理想健康狀態的渴求，促使越來越多的新產品在包裝上印刷健康標識，而對在這一領域尋求優勢的食品品牌而言，澳洲堅果是理想的選擇。”（美通社,2021年7月20日北京）