近日，沃爾瑪自有品牌“沃集鮮（Marketside）”在全國(guó)400多家門店及線上沃爾瑪?shù)郊壹熬〇|到家平臺(tái)全渠道首推黑糖丹麥面包系列：黑糖手撕包、黑糖羊角包、黑糖金枕吐司，不到一個(gè)月的時(shí)間銷售已破百萬(wàn)。

本次推出的“沃集鮮（Marketside）”黑糖丹麥面包新品系列，經(jīng)烘焙專家精心研發(fā)長(zhǎng)達(dá)半年以上，配方經(jīng)過(guò)多次的調(diào)整優(yōu)化。面包所使用的原料都是經(jīng)過(guò)反復(fù)嚴(yán)格篩選的，以這個(gè)系列中的靈魂原料黑糖為例，特別精選來(lái)自福建漳州的甘蔗而熬制成的黑糖，漳州是著名的“魚米花果之鄉(xiāng)”、素有“海濱鄒魯”美譽(yù)，那里的沃土良田盛產(chǎn)高品質(zhì)甘蔗。工藝方面，為了讓烤出來(lái)的面包口感更加軟彈， 擁有20多年烘焙經(jīng)驗(yàn)的沃爾瑪大師傅將活性酵母的發(fā)酵掌控到恰到好處，并經(jīng)過(guò)對(duì)比不同的折疊層次，最終選定36層折疊方法，保證出爐的面包松軟有加、糖香滿溢。  

“沃集鮮（Marketside）”作為沃爾瑪自有品牌之一，致力于每天為顧客提供新鮮優(yōu)質(zhì)的生鮮食品，于2016年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并陸續(xù)推出了烘焙、熟食類商品。今年3月，沃爾瑪正式公布了“Marketside”的中文品牌名“沃集鮮”，并有“Walmart”出現(xiàn)在品牌標(biāo)志上。中國(guó)是唯一一個(gè)市場(chǎng)，其自有品牌的標(biāo)志獲得了授權(quán)加入“Walmart”品牌標(biāo)識(shí)，這也能看出沃爾瑪對(duì)中國(guó)市場(chǎng)自有品牌發(fā)展的決心和信心。

（美通社,2019年7月11日深圳）